Nutrición

Desayunar es algo más que levantarse y dedicarle un minuto al café

Desayunar es algo más que levantarse y dedicarle un minuto al café

¿Cuánto tiempo le dedicáis al desayuno?¿Conocéis la importancia de esta comida?¿ Sabéis que grupos de alimentos deben estar siempre presentes? El aporte energético-calórico del desayuno es de gran importancia, porque nos permitirá lograr un adecuado rendimiento tanto físico como intelectual, en las tareas escolares y en el trabajo diario. Un desayuno completo nos ayudará a: conseguir unos aportes nutricionales más adecuados, mejora […]

Consejos nutricionales para el embarazo

Consejos nutricionales para el embarazo

La alimentación de la madre durante el periodo de embarazo y la lactancia es muy importante para el futuro estado de salud y la evolución de las potencialidades del niño o la niña. Por este motivo es fundamental seguir una dieta sana y equilibrada durante estos meses. Las principales recomendaciones nutricionales durante el embarazo son las siguientes: -Cubrir el aumento […]

10 consejos que pueden ayudarte a reducir el colesterol

10 consejos que pueden ayudarte a reducir el colesterol

El colesterol sanguíneo elevado  es, junto con la obesidad, la diabetes o la hipertensión arterial,  uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares (ECV). Por lo tanto, para reducir el riesgo de desarrollar una ECV una de las cosas que debemos controlar son los niveles de colesterol.

Los alimentos ricos en fibra y sus beneficios

Los alimentos ricos en fibra y sus beneficios

Mayoritariamente, conocemos la fibra por su relación con la prevención o la mejora del estreñimiento y de otras enfermedades del aparato digestivo. Además de estas conocidas funciones,  la fibra también puede ayudar a prevenir las denominadas enfermedades de la civilización: la diabetes, la obesidad, la hipercolesterolemia, la arteriosclerosis o la litiasis biliar. La fibra es un conjunto de substancias, mayoritariamente […]

El alimento como vehiculo de los nutrientes

El alimento como vehiculo de los nutrientes

Los conceptos alimento y nutriente son utilizados comúnmente pero pocas veces de modo correcto. En muchas ocasiones incluso los usamos sin conocer cuál es la diferencia entre ellos. Según el código alimentario español,  se entiende por alimento toda substancia o producto de cualquier naturaleza que por sus características, aplicaciones, preparación y estado de conservación sea susceptible de ser habitual o […]

¿Eres aficionado a las bebidas refrescantes azucaradas?

¿Eres aficionado a las bebidas refrescantes azucaradas?

Las  bebidas refrescantes son alimentos considerados superfluos desde el punto de vista nutritivo. Su valor nutricional es casi nulo y su aporte calórico es elevado, sobre todo en aquellas que contienen azúcar: gaseosas, bebidas refrescantes aromatizadas, bebidas refrescantes de extractos y bebidas refrescantes de zumo de frutas. EN ESTA IMAGEN: La cantidad de azúcar del vaso corresponde a la cantidad […]

Dietas hipocalóricas

Dietas hipocalóricas

Todas nuestras células consumen energía de forma permanente para su mantenimiento, lo que implica que el cuerpo la deba obtener de los alimentos consumidos. Para mantener el peso estable se debe gastar todas las calorías que se consuman día a día, cualquier exceso lleva a la producción de grasa en algunos sectores del cuerpo. Esta premisa del balance energético permite […]

Consumo de azúcar

Consumo de azúcar

Un nutriente se define como una sustancia que es consumida por el cuerpo y aporta energía. Uno de los macro nutrientes los carbohidratos (azúcar), la cual permite aportar la mayor cantidad de energía que gastamos día a día. Los carbohidratos están contenidos en las harinas incluyendo todo tipo de panificados así como productos dulces. No hay duda que el consumo […]

Los micronutrientes

Los micronutrientes

Los alimentos que consumimos diariamente nos permiten realizar todas aquellas actividades que nos propongamos, no solamente físicas sino intelectuales. El consumo de energía por parte de los órganos y tejidos es constante, razón por la cual nos debemos alimentar varias veces al día. Los alimentos están conformados por nutrientes, que nos aportan energía y sustancias para ser utilizadas, los mismos […]